關(guān)于分裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)識(shí),你知道多少?

信息來源：m.fatisnotyourfault.com | 發(fā)布時(shí)間：2019年06月18日

 很多食品是允許分裝的，譬如大米、雜糧等等。這么一來，就有一個(gè)問題，如何來標(biāo)分裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期？是按食品原本的生產(chǎn)日期還是分裝日期？下面，云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司就來解答一下大家的疑惑。

  關(guān)于分裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)識(shí),你知道多少?

  很多分裝產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的保質(zhì)期，都是自分裝日期開始計(jì)算的日期。這也是筆者一直沒有徹底搞明白的問題，譬如產(chǎn)品C，如果產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定保質(zhì)期一年，分裝企業(yè)分裝后仍然標(biāo)注保質(zhì)期一年，那豈不是人為的延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期？

  我們現(xiàn)在以產(chǎn)品P舉例說明：B公司從A公司采購了產(chǎn)品P（產(chǎn)品P的生產(chǎn)日期為2018年3月1日，保質(zhì)期至2019年3月1日），B公司分裝日期為2019年2月1日，B公司產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注為“保質(zhì)期至2020年2月1日”呢，還是標(biāo)注為“保質(zhì)期至2019年3月1日”？

  《衛(wèi)生部關(guān)于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關(guān)問題的批復(fù)（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2004〕310號(hào)）》第二條規(guī)定：“單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品的生產(chǎn)日期按分裝日期標(biāo)注；產(chǎn)品保質(zhì)日期應(yīng)按被分裝食品的原保質(zhì)日期標(biāo)注，若添加成分的保質(zhì)日期比被分裝食品的保質(zhì)日期短，則產(chǎn)品保質(zhì)日期按添加成分的原保質(zhì)日期標(biāo)注。”

  如果按照這一條規(guī)定，則P產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)為“保質(zhì)期至2019年3月1日”，而不是“保質(zhì)期至2020年2月1日”。如果按照這個(gè)文件執(zhí)行，則很多分裝企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽都不合格。

  以上就是云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司跟大家做的相關(guān)分享，希望本篇文章對(duì)解決大家的疑惑有所幫助。大家如果有其他關(guān)于云南食品生產(chǎn)許可證代辦或食品安全的相關(guān)疑問，歡迎訪問 昆明尊緹生物科技有限公司官網(wǎng)。

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